Crostata al Limone

Ingredienti per la pasta frolla:

• 250 g di farina 00
• 125 g di burro freddo, tagliato a cubetti
• 100 g di zucchero a velo
• 1 uovo
• Scorza grattugiata di 1 limone
• Un pizzico di sale

Istruzioni:

1. Prepara la pasta frolla:
   • In una ciotola, mescola la farina con lo zucchero a velo e un pizzico di sale.
   • Aggiungi il burro freddo a cubetti e lavora velocemente con le mani fino a ottenere un composto sabbioso.
   • Aggiungi l’uovo e la scorza di limone grattugiata. Lavora l’impasto solo il tempo necessario per formare una palla.
   • Avvolgi l’impasto in pellicola trasparente e lascialo riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.
2. Prepara il ripieno al limone:
   • Utilizza la nostra marmellata di limone
3. Assembla la crostata:
   • Stendi la pasta frolla su una superficie leggermente infarinata e rivesti una teglia per crostate.
   • Versa il ripieno al limone sulla pasta frolla stesa.
4. Cottura:
   • Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 25-30 minuti o fino a quando la crostata è dorata.
5. Raffreddamento:
   • Lascia raffreddare la crostata al limone nella teglia per qualche minuto, quindi trasferiscila su una griglia per raffreddare completamente.
6. Servizio:
   • Prima di servire, spolvera la crostata con zucchero a velo e decora con fettine sottili di limone.

Questa crostata al limone è fresca e deliziosa, perfetta per chi ama i sapori agrumati e dolci. Buon appetito!